Cơ thể con người tồn tại rất nhiều vi sinh vật đa dạng và phong phú, đường ruột cũng không ngoại lệ, thậm chí đây còn là nơi chứa hệ vi sinh vật đa dạng và phức tạo nhất với hơn 500 loài khác nhau. Lactobacillus là một loại lợi khuẩn chiếm số lượng lớn với nhiều vai trò quan trọng đối với cơ thể.